角色介绍
魏瑜凤
佘诗曼 饰
知书识礼，冰雪聪明;性格坚毅，外柔内刚，刻苦耐劳。为人正义，有责任心，具备传统美德以及牺牲自我的精神，以别人喜恶为先，经常为他人设想，恪守妇道，安分守己。与厨子余赐青梅竹马、情投意合，却为挽救家庭危机而嫁予京城太史公的儿子汪毓麟。魏瑜凤嫁予汪毓麟后始知他是沉迷赌博又荒唐的败家子。与厨子余赐情投意合，却为挽救家庭危机而嫁予京城太史公的儿子汪毓麟。魏瑜凤嫁予汪毓麟后始知他是沉迷赌博又荒唐的败家子。因汪毓麟遭人设局，败光汪家财产，太史公当场被气死，汪家亦因此家散人亡。瑜凤在余赐协助下收拾残局，变卖余赐所送的订情信物凤凰玉筷子，创立凤凰楼，更请得余赐出任厨师一职。在瑜凤“以心待人”的宗旨下，凤凰楼生意蒸蒸日上，远近驰名。此时瑜凤怀有汪毓麟骨肉，更加坚决留守夫家。由始至终，魏瑜凤都是封建婚姻制度下的牺牲品。汪毓麟死性不改，再次染指赌博，魏瑜凤产女在即，汪毓麟仍在外风花雪月。经历过八国联军攻陷北京以及晚清改革，凤凰楼依然屹立不倒。魏瑜凤与余赐则于一次铁路工潮中罹难，只剩下凤凰楼，纪念一段最终未有开花结果的感情。
佘诗曼（CharmaineSheh），1975年5月28日出生于香港，中国香港女演员，毕业于瑞士国际酒店管理大学。1997年参选香港小姐竞选获得季军后正式加入香港无线电视台而进入娱乐圈。2000年主演电视剧《澳门街》获得香港年度
余赐
马德钟 饰
对人对事都粗枝大叶，思想纯朴，不善辞令，沉默内向，冲动火爆，硬颈固执，如一只蛮牛。惟下厨时则有一种如君临天下的风范，对煮食心思细密，面对瑜凤时则驯如羔羊，柔情似水。瑜凤家中厨子，母亲因难产而死。余赐自幼视瑜凤为心中女神，对其爱护有加。两人青梅竹马，余赐教授瑜凤厨艺，瑜凤则教授余赐识字。除了经常结伴钻研烹饪，两人更心灵相通，能以食物传情达意。其时魏瑜凤母亲宋秀玥视烹饪技能为出嫁本钱而未有阻止。余赐矢志成为名厨，出人头地以迎娶瑜凤为妻。在瑜凤帮助下，余赐拜到名师学厨艺。随着洋务运动宣告失败，魏瑜凤父魏秉藩生意陷入困境，父母替魏瑜凤安排一段政治婚姻以解决财政窘困。凤最终出嫁，令余赐梦想破灭。魏瑜凤出嫁后，余赐专心学厨艺。恰巧此时太史公府礼聘曹公公，余赐早听闻瑜凤在汪家被丈夫所欺，于是替曹公公到汪家出任药膳厨子，以便更好的守护瑜凤。汪家家道中落后，余赐在此时想带瑜凤离开，另创天地，但瑜凤为恪守妇道而拒绝，余只能把爱埋心底。此时余赐协助瑜凤创立凤凰楼，在二人努力下，凤凰楼生意蒸蒸日上，远近驰名。瑜凤亦明白余赐才是支持与守护自己的男人，两人默契犹胜从前。后来二人于一次铁路工潮中罹难。
马德钟（Joe,MaTakChung），1968年6月27日生于中国香港，香港影视男演员，籍贯广东省汕头市潮阳县。1986年毕业于皇家香港警察少年训练学校，1988年考入皇家G4特警，负责保护访港政要、国家元首及本港高级官员等。1
汪毓麟
陈键锋 饰
自小娇生惯养，养成目无尊长，唯我独尊，事事以自己的喜好为先的性格。在舅父的影响下，沉迷赌博，爱流连烟花之地，纵情逸乐，挥霍无道，不懂珍惜，不知人间疾苦，只爱干荒唐事!汪毓麟有三个“娘亲”，大奶奶连雅碧是表面的母亲;连雅碧极纵容汪毓麟，故汪毓麟常向其撒娇;而汪毓麟最讨厌二奶奶祝银枝;而三奶奶董带喜才是汪毓麟的亲生母，因当年三奶奶是大奶奶的婢女，大奶奶无所出，撮合了太史公和婢女，等三奶奶生下了儿子就瞒住所有人据为己有，汪毓麟不知就里，还常当亲母如婢女般呼喝。汪家家道中落后，一度洗心革面协助瑜凤及余赐创办凤凰楼。可是，一遇有困难，决心又动摇。但见凤凰楼的生意，在瑜凤恪守‘以心侍人’的信条下，越来越有起色。毓麟负责管账目，利用职权之便，暗中也中饱私囊，有时亦按捺不住，会技痒偷偷到赌坊;在瑜凤怀孕期间，亦暗地流连烟花之地。后染上鸦片恶习，一次次伤害家里人，最后不知所终。
陈键锋，1978年5月4日出生于中国香港，香港影视演员、歌手。1999年，因参加全能DJ大募集而任新城电台DJ，被经纪人Ivy发掘以部头约艺人签约TVB，由此开展了TVB演艺事业。2003年，在《律政新人王》中饰演的律师卓伟名
董带喜
商天娥 饰
乐天知命，与世无争，为人随和，富有同情心，待人处事总会将心比己，宽大为怀，正因不计较、不怕吃亏的性格而常常被人欺负，但又常能自我安慰开解。奉行‘吃亏是福’的信条。本来是大奶奶的陪嫁婢女，尽心尽力的侍候主人，因善解人意而得太史公的喜爱，另方面，因为大奶奶入门多年仍未有所出，太史公纳妾(祝银枝)，妾很快诞下女儿汪家璋，成为二太太，大太太怕地位不保，于是顺水推舟，撮合了太史公和董带喜。不久，董带喜果怀孕，适逢太史公要出远门，于是董带喜便被大奶奶摆布：称病回乡休养。大奶奶则装假肚，等到董带喜瓜熟蒂落，大奶奶就把其子汪毓麟据为己有!带喜尽心尽力带大儿子，大奶奶亦因此让其三分。可惜大奶奶十分纵容汪毓麟，而生性不羁的汪毓麟，自小就爱荒唐胡闹，还当董带喜如下人般呼喝。董带喜只能忍气吞声。
商天娥出道于第12期无线电视艺员训练班，毕业后成为该台艺员，1980年代时曾为当家花旦，凭著跟张国荣合演的《侬本多情》而走红。自此她一直在无线剧集坐上一姐位置，其中1987年《季节》和1989年《义不容情》均赢得不
容德善
汪琳 饰
天真单纯无机心，善良忠心但鲁莽，胆小怕事又自卑，对主人尽心尽意，对同辈友善合作，肯吃苦吃亏。本来是魏瑜凤的婢女，见证汪太史家的家散人亡、见证了魏瑜凤和厨子余赐开创凤凰楼的艰辛，也见证了二人开花但无法结果的爱情。容德善对瑜凤是敬，对于赐是爱，无奈这份爱是的没开花更无结果，容德善早抱定终生不再嫁的思想。瑜凤和佘赐都早死，而瑜凤和丈夫汪毓麟生有一女汪子君，容德善视如亲女般爱护照顾。由于是在旧时代成长、生活过来的人，对于新思想新事物是带有抗拒性，偏偏汪子君是一个进步人物，因此二人常生冲突。由于封建传统认为人死后必须有家有主，要有子孙后人供奉上香，容德善在三奶奶的怂恿之下，竟要嫁给一户人家的‘神主牌’，在汪子君的极力反对和破坏下，此事终不了了之。当子君闹师生恋时，容德善也极力劝阻，还和三奶奶合力替汪子君安排婚事，结果闹得人仰马翻，子君更是离家出走，与所爱的李吉祥私奔到天津。经过这一件事后，容德善对新思想不再一味的反抗，后来子君和吉祥因为各种的误会，闹至分离，子君回到老家，容德善仍是无条件的接纳子君。
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曹公公
秦煌 饰
对待外人不苟言笑，看似冷漠，实质风趣幽默，乐观积极，热情又重义气。心地善良，为人正直，不贪权贵。原为宫中御膳师傅，离宫后于恭王府出任厨子。魏秉藩邀曹公公到家中作客，本想托曹公公在恭亲王前美言几句，解决财政危机。惟曹公公表示恭亲王失势，自顾不暇，建议魏秉藩另想办法。与此同时，瑜凤设法令曹公公收余赐为徒弟，余赐亦不负魏瑜凤所望，成功得到曹公公赏识。瑜凤出嫁后，余赐下定决心拜曹公公为师。曹公公认为余赐粗枝大叶、识字少而且缺乏自信，实为药膳厨子的大忌。本着“严师出高徒”的宗旨，曹公公对余赐百般刁难，异常严厉，但余赐仍无惧挫折，刻苦学习，令曹公公满意非常，二人展开一段亦师亦友的关系。曹公公仍每每帮助余赐守护魏瑜凤，希望有朝一日魏瑜凤会明白余赐心意。后来，汪毓麟被诬告私通维新党羽，全家株连，曹公公于是出手帮助余赐竭力救出汪毓麟全家。
秦煌，原名梁日成，香港无线电视甘草演员，其妻为资深广播人莫佩雯。秦煌由佳艺电视转投无线电视后服务了超过二十年，参演过110出剧集，一直都饰演胖胖的好人，例如金庸笔下的老顽童周伯通、《鹿鼎记》里的茅十八等
